Hạt óc chó có chứa chất dinh dưỡng nào quan trọng và tại sao ngày càng có nhiều người yêu thích sử dụng? Đây là câu hỏi đang được không ít độc giả quan tâm khi tìm hiểu về thức quà thiên nhiên này để bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình. Những thông tin cụ thể nhất về hạt óc chó sẽ được chúng tôi chia sẻ qua nội dung sau đây.
Trong hạt óc chó chứa chất dinh dưỡng nào?
Hạt óc chó hay quả hồ đào, hạnh đào có tên tiếng Anh là Walnut với vẻ bề ngoài nhăn nheo và được bao bọc bởi hai nửa vỏ cứng. Đây được xem là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người nhờ sở hữu nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu như:
- Quả óc chó có chứa nhiều nhóm vitamin A, B, E, C, K giúp chống lão hóa, hạn chế việc tế bào hình thành các gốc tự do gây hại dẫn đến ung thư.
- Trong 100g nhân óc chó còn chứa 2.91mg Sắt, 9.08g Omega-3, 346 mg Photpho, 441 mg Kali và 98mg Canxi.
- 65% thành phần của hạt óc chó là chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe, không chứa cholesterol, 35% còn lại chủ yếu gồm chất xơ và protein.
Những lợi ích cụ thể khi sử dụng hạt óc chó
Hạt óc chó có hương vị thơm ngon, dễ ăn nên chúng ta có thể bổ sung thường xuyên vào khẩu phần ăn hàng ngày. Các hoạt chất quý giá có trong loại thực phẩm này khi đi vào cơ thể con người sẽ mang lại nhiều lợi ích cụ thể như:
Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa
Thành phần Gamma-tocopherol có trong nguồn vitamin E dồi dào của hạt óc chó là một chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại khỏi cơ thể và đào thải độc tố. Nhờ đó mà cơ thể bạn luôn giữ được sự khỏe khoắn, dẻo dai với làn da mịn màng, trắng sáng.
Bên cạnh đó, trong hạt óc chó còn có rất nhiều nhóm vitamin B thiết yếu như B6, Folate, Riboflavin, Niacin và axit Pantothenic đều có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da từ sâu bên trong.
Nhuận tràng
Hàm lượng chất xơ cao trong hạt óc chó có tác dụng nhuận tràng. Ngoài ra một số hoạt chất trong đó còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn để đào thải độc tố và các vi khuẩn gây hại ra ngoài. Chỉ cần sử dụng thực phẩm này mỗi ngày bạn sẽ thấy ngay kết quả tuyệt vời của nó.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Trong hạt óc chó có nhiều axit béo omega 3 không chứa cholesterol, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa sẽ giúp lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn. Từ đó chúng ta có thể hạn chế được tình trạng hình thành cục máu đông, cao huyết áp, tai biến,…
Ngăn ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa trong loại quả này như Phytosterol; Gamma-tocopherol; axit béo Omega-3 ; axit Ellagic, Polyphenol,… có tác dụng ngăn chặn hình thành gốc tự do gây hại sinh ra ung thư ở tế bào. Ngoài ra, nó còn giúp bạn làm chậm sự tiến triển nặng của bệnh và tăng sức đề kháng để chống chọi tốt hơn cho cơ thể.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị chúng ta nên bổ sung từ 6 – 9 hạt óc chó/ ngày. Nếu dùng thường xuyên có thể làm chậm sự tăng trưởng khối u ở các bệnh nhân và hạn chế di căn sang nhiều bộ phận khác trên cơ thể.
Lời kết
Vậy là những thông tin bài viết hôm nay chia sẻ đã làm rõ hạt óc chó có chứa chất dinh dưỡng nào cho độc giả cùng tham khảo. Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe kể trên thì chúng ta nên sử dụng nó thường xuyên hơn trong khẩu phần ăn hàng ngày để tăng sức đề kháng và phòng bệnh hiệu quả.
Có thể bạn quan tâm
+ Giải đáp: Một ngày nên ăn bao nhiêu hạt điều là đủ
+ Cách làm cá viên chiên ngon bằng các nguyên liệu khác nhau
