Văn hoá ẩm thực của đất nước “mặt trời mọc” là cả “ một kho tàng” độc đáo và thú vị. Các món ăn của người Nhật không chỉ cầu kỳ trong chế biến, bài trí mà phong vị nơi đây cũng rất đa dạng. Cùng chúng tôi khám phá sự đa dạng trong ẩm thực Nhật Bản qua bài viết dưới đây nhé.
Điều tạo nên sự tinh túy trong nền ẩm thực Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản là sự pha trộn một cách tinh tế và hài hoà của món ăn Trung Quốc và các nước Châu Âu. Vì vậy, khi đặt chân đến nơi đây, các du khách sẽ không khỏi ngạc nhiên khi trên bàn ăn của người Nhật thường có thêm các món như xúc xích, bánh mì. Đây cũng là lý do tạo nên nét độc đáo vô cùng riêng biệt trong ẩm thực của đất nước này.
Ở đây, sự đa dạng trong cách chế biến món ăn sẽ được thay đổi theo mùa. Mùa xuân người dân tại đây thường ưa chuộng cá Shirouo và món bánh mochi Sakura. Khi đến mùa hè họ thường thích ăn cá món có tính hàn như lươn, mì lạnh… Mùa xuân thì những món như khoai lang nướng hay món chiên tempura lại rất được yêu chuộng. Cuối cùng khi vào đông thì người ta sẽ chuyển sang ăn những món lẩu.
Sự đa dạng trong ẩm thực Nhật Bản và các món ăn đặc trưng
Điều thú vị trong ẩm thực của đất nước mặt trời mọc này là cùng một món ăn nhưng tại mỗi nơi sẽ có những mùi vị đặc trưng khác nhau. Ngay sau đây hãy cùng chúng tôi điểm qua một số món ăn đặc trưng của Nhật Bản nhé.
Sushi
Khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản chắc chắn không thể bỏ qua cái tên Sushi, món ăn đã làm tên thương hiệu của đất nước này. Món ăn này được chế biến từ rất nhiều công thức cùng như các thành phần khác nhau. Tuy nhiên nguyên liệu chính được sử dụng vẫn cơm trộn giấm và kết hợp cùng những loại hải sản tươi như cá hồi, bào ngư, tôm …. kèm theo củ cải muối, dưa chuột, nước tương, trứng ngọt tráng mỏng.
Sashimi
Sashimi phổ biến nhất là các ngừ, cá hồi, cá nóc, cá thu, cá saba, tôm biển, bạch tuộc. Chúng sẽ được chế biến thành các lát móng và ăn kèm với các loại gia vị như mù tạt, củ cải trắng thái chỉ, lá tía tô. Mỗi loại lại mang một vị ngọt cùng cảm giác dai, giòn, mềm và béo riêng.
Rượu sake
Rượu sake không chỉ là một thức uống bình thường của người Nhật mà còn có ý nghĩa văn hoá, tôn giáo đặc biệt. Nó được xem như cầu nối giữa con người với thần linh. Vào mùa đông, uống một ngụm rượu sake sẽ giúp làm ấm cơ thể. Khi vào hè uống rượu sake ướp lạnh sẽ mang đến cảm giác sáng khoải.
Shabu
Shabu-shabu chính là lẩu bò vị nguyên bản của Nhật với phần nước dùng có vị ngọt thanh và thường được nấu cùng rong biển, bắp cải, nấm Shiitake,… Cách ăn chuẩn nhất là bạn nhúng từng lát thịt bò thái mỏng vào nồi nước dùng đang sôi sùng sục và ăn khô miếng thịt còn hơi tái. Chỉ như vậy mới có thể đảm bảo được vị dai giòn, ngọt thơm của thịt bò.
Sukiyaki
Nguyên liệu chính để làm nên món Sukiyaki gồm có thịt bò Rib eye, rau cải cúc, hành tây, đậu phụ, nấm đông cô và Shirataki. Ngoài ra, món ăn này còn được ăn cùng những loại gia vị như Mirin, nước tương, đường. Đặc biệt, nó sẽ được chuẩn bị ngay trên bàn ăn bằng cách nấu thịt bò xắt lát mỏng. Khi thưởng thức bạn có thể chấm với sốt từ tương Kikkoman hoặc sốt trứng.
Lời kết
Qua nội dung bài viết trên đây chắc hẳn các bạn cũng đã hiểu được sự đa dạng trong ẩm thực Nhật Bản rồi đúng không nào. Nếu mọi người có dự định đến đây du lịch, thì đừng bỏ qua những món ăn ngon nổi tiếng tại xứ sở hoa anh đào này nhé.
Có thể bạn quan tâm
+ Chư Sê Gia Lai có gì chơi? Review chân thật và chi tiết
+ 5 kinh nghiệm du lịch bằng tàu biển du khách nên biết
+ Mùa mưa Gia Lai vào tháng mấy? Nên đi du lịch khi nào?
+ Mật ong Gia Lai có nổi tiếng không? Chất lượng có tốt không?
