Bí đỏ là một loại thực phẩm quen thuộc giàu vitamin đối với sức khỏe con người. Hạt của chúng được tận dụng và trở thành món ngon vặt không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên có nhiều người đang thắc mắc nên ăn hạt bí sống hay chín? Nội dung thông tin sau sẽ mang tới cho bạn câu trả lời xác đáng.
Nên ăn hạt bí sống hay đã làm chín?
Bạn nên ăn hạt bí đã chín thay vì ăn sống. Bởi khi còn sống nó có thể chứa một số vi khuẩn gây hại như vi khuẩn E.coli, vi khuẩn Salmonella. Hơn nữa, theo nghiên cứu cũng chỉ ra ngay cả loạt hạt đã sấy khô vẫn có thể chứa các vi khuẩn có hại này. Bởi vậy bạn đừng nên ăn sống hạt bí đỏ sẽ nhanh chóng gia tăng nguy cơ gặp các vấn đề sốt, tiêu chảy, nôn mửa…
Mặt khác, hạt bí khi rang chín sẽ có vị thơm ngon, bùi bùi, béo hơn khi chúng ta để sống. Việc này còn đảm bảo an toàn thực phẩm cho bạn yên tâm thưởng thức mà không lo các vấn đề xảy ra vì ngộ độc,…
Cách chế biến hạt bí đơn giản, thơm ngon
Hạt bí như đã nói thường được sử dụng như một món ăn vặt của con người. Sau khi bổ đôi quả bạn hãy nhặt lại và đem rửa sạch sau đó đem đi phơi nắng hay sấy cho khô, đem rang chín để ăn. Thực tế có đa dạng cách chế biến đơn giản mà chúng ta có thể áp dụng để tạo sự hấp dẫn cho loại hạt này. Bạn có thể đem đi rang theo cách thông thường hay rang muối cay, bơ, phô mai để dậy mùi.
Ngoài ra, hạt bí còn được sử dụng để nghiền thành bột ăn trực tiếp hay làm bánh hoặc pha chung với sữa rất bùi, béo, thơm ngon. Bạn hoàn toàn có thể tùy thích theo ý của mình để sử dụng hạt bí chín bằng các phương pháp chúng tôi đã gợi ý ở trên. Chắc chắn bạn sẽ bị kích thích giác quan và không thể nào cưỡng lại được sức hút của loại hạt nhỏ này.
Một số điều cần lưu ý khi sử dụng hạt bí?
Hạt bí mang đến lợi ích vô cùng lớn đối với sức khỏe. Tuy nhiên bạn cần nắm được cách dùng sao cho hiệu quả nếu không sẽ phản tác dụng, để lại hậu quả nghiêm trọng. Sau đây là một số điều lưu ý khi sử dụng loại hạt này mà bạn nên ghi nhớ:
- Bạn đừng nên dùng miệng để cắn hạt bí mà hãy dùng tay để bóc vỏ.
- Đối với những trường hợp đang gặp vấn đề về miệng đừng nên ăn hạt bí vì nó sẽ khiến trình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
- Đối với người huyết áp thấp cũng không nên sử dụng hạt bí.
- Khi phát hiện hạt bí hỏng bạn hãy bỏ đi đừng ăn vào vì lúc này các chất độc hại sẽ làm tăng nguy cơ ung thư và các bệnh mãn tính.
- Dù chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng chúng ta cũng đừng nên ăn quá nhiều hạt bí ngô sẽ gây chứng khó tiêu.
- Bạn không ăn hạt bí ngay sau bữa ăn vì chúng sẽ gây tình trạng thừa chất dinh dưỡng, khó tiêu.
- Ăn hạt bí còn có thể gây nên tình trạng gây viêm, đỏ da, ngứa và phát ban và các triệu chứng như viêm mũi. Vậy nên khi phát hiện có hiện tượng dị ứng bạn cần phải dừng ngay không sử dụng.
Kết luận
Như vậy chúng tôi đã giúp bạn đi trả lời cho thắc mắc nên ăn hạt bí sống hay chín thì tốt nhất. Đồng thời qua đây bạn cũng đã biết rõ hơn về các cách chế biến đơn giản để tạo nên món ăn vặt thơm ngon này. Mặc dù việc tách hạt hơi phiền phức nhưng vị ngọt bùi của hạt bí sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.
