Gia Lai là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn tại khu vực Tây Nguyên. Nơi đây có khí hậu mát mẻ, thắng cảnh hùng vĩ cùng với nhiều món ăn đặc sắc. Hãy cùng tìm hiểu về ẩm thực Gia Lai với top 7 món ngon gây thương nhớ trong bài viết này nhé.
Bò một nắng đậm chất Gia Lai
Bò một nắng là đặc sản nổi tiếng tại Gia Lai chắc ai cũng đã từng nghe nhắc đến. Miếng thịt được cắt miếng sau đó tẩm ướp gia vị khoảng 2 – 3 tiếng, rồi đem đi phơi. Để món bò được thơm ngon đúng điệu, người ta đã chọn những con bò tơ thả đồi, chỉ chọn phần thịt đùi và thăn. Thịt được đem đi phơi một nắng vừa đủ héo, khi ăn sẽ vẫn cảm nhận được còn vị ngọt thơm của bò.
Đây là món ăn được rất nhiều du khách yêu thích khi đến Gia Lai, đặc biệt hay được làm quà. Với thời tiết se se lạnh vào cuối năm này cùng bạn bè thưởng thức bò một nắng còn gì tuyệt hơn.
Cơm lam
Khi tìm hiểu về ẩm thực Gia Lai thì cơm lam luôn là món ăn nằm trong top đầu các đặc sản có tại địa phương. Tuy là một món ăn khá đơn giản, nhưng để lại ấn tượng khó quên trong mỗi thực khách. Điểm độc đáo, khác biệt của món ăn này nằm ở nhũng hạt gạo to tròn, dẻo thơm được trồng tại nơi đây.
Hơn hết với khí hậu và thổ những Gia Lai đã tạo nên một hương vị khó quên của món cơm lam này. Đặc biệt khi được kết hợp với gà nướng cùng với muối é thì còn gì hạnh phúc bằng.
Phở khô mới lạ, độc đáo
Thông thường chúng ta hay nghe nhắc đến phở sẽ nghĩ là một món nước nóng hổi. Tuy nhiên, tại đây các bạn sẽ được thưởng thức món phở khô hay còn được gọi là phở 2 tô.
Một tô gồm có bún dai mềm, thịt băm nhỏ rang thơm, gân bò cùng với hành phi nức mũi. Tô còn lại là nước dùng ngọt thanh cùng với thịt bò tái và hành lá. Món ăn được người Gia Lai thưởng thức vào buổi xế chiều bên ngoài vỉa hè mát mẻ cùng với ánh chiều tà đầy thơ mộng.
Cà phê Gia Lai gây thương nhớ
Không chỉ là nơi có sản lượng cà phê lớn nhất nước ta, Gia Lai còn là nơi thưởng thức món thức uống này tuyệt vời với công thức pha độc đáo. Bên cạnh các loại cà phê thông thường, nơi đây còn được săn đón với các món cà phê đắt đỏ, đem đến sự độc đáo từ hương vị đến cách pha chế. Đây còn là một đặc sản thu hút sự quan tâm của những vị khách du lịch.
Bún mắm cua hương vị khó quên
Sở hữu mùi hương với cái tên khó gần và màu nước dùng đen sền sệt, bún mắm cua (bún thối) khiến nhiều thực khách phải dè chừng. Tuy nhiên, một khi đã ăn thì bạn sẽ bị “nghiện” món đặc sản Gia Lai có một không hai này đó.
Cua đồng sau khi được sơ chế sạch bỏ mai, sau đó đi giã nhỏ lọc lấy nước mịn. Phần nước này đem đi ủ để lên men trong vòng một ngày đêm, rồi nấu cùng măng và trứng vịt luộc. Một tô bún mắm cua sẽ gồm bún, tóp mỡ, đậu phộng rang rồi chan nước dùng nóng hổi cùng với măng và trứng. Xì xụp một miếng cùng với rau sống tươi ngon là cách người Gia Lai tận hưởng sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Muối kiến vàng
Đây là một món ăn có 102 ở Gia Lai. Khi tìm hiểu về ẩm thực Gia Lai thì nhất định bạn nhất định không thể bỏ qua. Kiến sau khi bắt về sẽ được rang trực tiếp trên chảo lửa đang nóng rồi loại bỏ bụi bẩn, sau đó tiếp tục rang cùng với muối hạt và ớt tạo thành một món muối chấm đỉnh cao.
Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, món đặc sản này còn mang hương vị rất độc đáo. Đặc biệt, rất phù hợp là món muối chấm cho bò một nắng, gà nướng, cơm lam.
Lẩu lá rừng đậm chất núi rừng
Khi nhắc đến Gia Lai bạn không thể bỏ qua những loại rau rừng tươi ngon rất tốt cho sức khỏe. Lẩu lá rừng cách chế biến khá đơn giản, các nguyên liệu liệu để chế biến giống như các món lẩu thông thường, đặc biệt là có một rổ có hơn 10 loại rau rừng đặc trưng của Tây Nguyên. Với vị đắng chát đặc trưng được nhúng vào nồi nước lẩu nóng hổi làm các thực nhớ mãi không quên.
Kết luận
Nghe đến đây thì việc tìm hiểu về ẩm thực Gia Lai chỉ cần lập ngay cho mình một chuyến đi để được bỏ bụng những món ngon gây thương nhớ này nhé. Hy vọng các bạn sẽ có những chuyến đi vui vẻ.
