Điều kiện khí hậu, nhiệt độ, thổ nhưỡng tuyệt vời đã đem đến cho Tây Nguyên tạo điều kiện cho các loài ong sinh trưởng, phát triển và làm mật. Chính những điều kiện thiên nhiên đó đã tạo nên sức hút của mật ong Gia Lai. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại đặc sản này qua bài viết này nhé.
Mật ong Gia Lai – đặc sản Tây Nguyên
Cũng như các bạn đã biết mật ong là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Giá trị dinh dưỡng này được tăng gấp bội khi được lấy từ những chú ong thợ sinh sống ngoài thiên nhiên. Một trong những vùng nổi tiếng về chất lượng mật là Tây Nguyên và tiêu biểu là Gia Lai.
Hơn hết các tỉnh thành ở Tây Nguyên sở hữu địa hình đồi núi vô cùng thích hợp cho các chú ong sinh sống. Trong thảm thực vật tại đây có những loài hoa rừng, hay từ những bông hoa cafe đặc trưng có mùi hương nhẹ nhàng, ngọt dịu, cùng với một nền khí hậu vô cùng hài hoà, mát mẻ. Vì vậy, đã tạo nên loại đặc sản mật ong rừng Gia Lai trứ danh.
Để có những chai mật chất lượng, thơm ngon những người dân bản địa đã lặn lội vào rừng để quan sát lối sinh sống của loài ong. Từ đó biết được nơi hay làm tổ, thời điểm thích hợp có thể cho ra lượng mật nhiều, ngọt và giàu dinh dưỡng nhất.
Sức hút của mật ong Gia Lai như thế nào?
Bởi có nhiều giá trị dinh dưỡng cao nên mật ong được sử dụng rất phổ biến. Tuy nhiên với những loại mật của Tây Nguyên, đặc biệt là Gia Lai lại có nhiều sức hút hơn nữa.
Hương vị đặc biệt
Nơi đây sở hữu một nền khí hậu ôn đới, có 2 mùa nắng mưa, cùng với nền đất đỏ bazan tạo nên một thảm thực vật đa dạng, phong phú đem đến nhiều loài hoa quý hiếm, đặc biệt là phổ biến là cafe. Từ đó đã tạo nên một hương vị ngọt thơm đặc biệt khó quên của loại mật ong rừng Gia Lai.
Màu sắc mật ong không bị thay đổi theo thời gian
Ngoài hương vị đặc trưng thì màu sắc và thời gian sử dụng cũng là một yếu tố tạo nên sức hút của mật ong Gia Lai. Sở hữu màu vàng óng ả tạo nên sự quyến rũ khó cưỡng lại, đồng thời mật không bị thay đổi màu theo thời gian sử dụng.
Bên cạnh đó, mật ong Gia Lai không bị lắng cặn như những loại mật nuôi thông thường khác. Nếu được bảo quản cẩn thận thì có thể để được lâu dài nhưng giá dinh dưỡng vẫn không bị thay đổi.
Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời
Giá trị dinh dưỡng là yếu tố thu hút người dùng đến với loại thực phẩm này. Đối với tất cả các loại mật ong được dùng như một bài thuốc chữa bệnh như viêm nhiễm, rối loạn tiêu hóa, tá tràng. Ngoài ra, còn giúp tăng cường sức đề kháng, hay bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy. Bên cạnh đó, còn có công dụng rất tuyệt vời trong làm đẹp, giúp trẻ hoá làn da, chống lão hóa, mịn màng và căng bóng hơn.
Những chú ý cần biết khi sử dụng mật ong
Thực tế đã chứng minh rằng không phải loại thực phẩm nào tốt điều có thể tuỳ ý sử dụng, sản phẩm cũng có những vấn đề cần lưu ý, giới hạn nhất định để đạt hiệu quả nhất. Mật ong cũng vậy và cụ thể như sau:
– Nên bảo quản mật ong trong hũ thủy tinh hoặc sành sứ, không chứa trong hộp kim loại. Vì trong thành phần của mật ong có chứa chất chống oxy hóa mạnh gây phản ứng hóa học làm biến đổi chất, gây hại đến sức khoẻ của người sử dụng.
– Không nên sử dụng quá 100ml mật ong trong một ngày. Khi sử dụng quá nhiều cơ thể sẽ bị nhiệt, nóng trong người thậm chí có thể tiêu chảy, táo bón. Vì vậy, bạn nên sử dụng vừa đủ và đúng cách.
– Không nên sử dụng nước sôi để pha mật ong, điều này sẽ làm mất đi các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
– Không nên sử dụng mật ong trước khi đi ngủ, dễ gây tích tụ các chất béo bên trong cơ thể, không giảm cân mà ngược lại làm tăng cân, thừa cân.
– Nên uống 1 cốc nước ấm trước khi sử dụng mật ong vào buổi sáng khoảng 30 phút đến 1 tiếng, điều này sẽ giúp cơ thể bài tiết, loại bỏ các chất độc ra ngoài cơ thể.
– Nên uống nước mật ong khoảng 15,16 giờ chiều sẽ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Kết luận
Không thể phủ nhận rằng sức hút của mật ong Gia Lai vô cùng lớn đến người dùng hiện nay. Không chỉ có giá trị cao về dinh dưỡng, sản phẩm còn được đảm bảo về chất lượng và hương vị. Với những chia sẻ này, hy vọng sẽ giúp bạn có được cách sử dụng mật ong hàng ngày tốt nhất.
