Mật thốt nốt là nguyên liệu được lấy từ nhuỵ hoa và nhựa hoa cây thốt nốt để chế biến thành gia vị ngọt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. sản phẩm mật này hoàn toàn có thể thay thế được cho các loại đường cao cấp hiện nay. Nấu chè với mật thốt nốt rất là thơm ngon, ngoài ra mật thốt nốt còn được sử dụng làm bánh, đồ uống để giúp bổ sung vị ngọt và tăng độ hấp dẫn của món ăn.
Nấu chè với mật thốt nốt có ngon không?
Nấu chè với mật thốt nốt rất thơm ngon, mang đến vị thanh ngọt, dịu mà không gây cảm giác đắng hay béo ngậy. Mật thốt nốt có thể được sử dụng nhiều trong nấu ăn, làm bánh và đặc biệt được sử dụng nhiều trong pha chế các món ngọt.
Trong mật thốt nốt có chứa nhiều nguyên tố khoáng vi lượng như Zn, K, Mg, Ca, Fe, P tốt cho sức khỏe. Mật thốt nốt cung cấp dinh dưỡng, bổ sung vitamin, năng lượng và khoáng tố. Đây là sản phẩm rất được nhiều du khách chọn mua làm quà biếu mỗi khi đến với miền Tây sông nước.
Mật thốt nốt có 2 dạng: dạng bột và dạng lỏng, do vậy rất tiện lợi và phù hợp sử dụng để nấu chè hoặc thậm chí nấu món bánh khác mà cần đến bột tạo màu. Để bảo quản mật thốt nốt, bạn nên để nơi khô ráo và thắng mát, tránh ánh nắng mặt trời ảnh hưởng đến sản phẩm.
Nấu chè với mật thốt nốt rất thơm ngon, tuy nhiên nếu chọn loại mật kém chất lượng, mật giả thì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của chè và gây nguy hiểm cho sức khỏe. Chính vì vậy, người tiêu dùng nên lưu ý để mua được mật thốt nốt thật chất lượng.
Mách bạn top 7 cách nấu chè với mật thốt nốt
Nấu chè với mật thốt nốt cho ra vị ngọt thanh, màu sắc đẹp và mùi thơm hấp dẫn người ăn. Dưới đây là top những món chè được nấu cùng mật thốt nốt ngon mà các bạn nên thưởng thức.
Chè trôi nước mật thốt nốt
Những viên trôi nước được làm từ bột khoai và bột nếp mềm dẻo, bên trong là nhân đậu xanh cùng những sợi dừa được bào mềm, bùi thơm hoà cùng với vị ngọt thanh của mật thốt nốt vô cùng tuyệt vời. Chè nấu xong, múc ra chén rồi cho thêm chút nước cốt dừa, đậu phộng rang thì những thực khách khó tính cũng phải siêu lòng.
Chè hạt sen đậu xanh mật thốt nốt
Đây là món chè với mật thốt nốt không chỉ ngon mà còn giúp bồi bổ sức khỏe. Cách nấu khá đơn giản, bạn cho hạt sen, mật thốt nốt, lá dứa vào nồi nấu trước, sau đó cho thêm đậu xanh vào nấu, rồi cho bột ngô, bột sắn dây đã hoà nước vào để tạo độ sệt. Vậy là bạn đã có được nồi chè hạt sen, đậu xanh mật thốt nốt để thưởng thức rồi đấy.
Chè chuối mật thốt nốt
Đây là món chè mật thốt nốt, đảm bảo mọi người ăn sẽ ghiền. Những lát chuối mềm dẻo ngọt thanh hòa cùng với hương vị của mật thốt nốt và vị bùi của nước cốt dừa, giòn của đậu phộng khiến cho người ăn vấn vương.
Chè bánh canh ngọt mật thốt nốt
Các bạn sẽ thắc mắc rằng tại sao bánh canh là món mặn thường nấu ăn cùng với chả cá, sườn heo, sao giờ đây lại được nấu với mật thốt nốt. Thế nhưng đặc tính dai và vị bùi của sợi bánh canh được hòa cùng vị ngọt của mật thốt nốt tạo nên món ăn rất tuyệt vời.
Chè bí đỏ mật thốt nốt
Món chè này được nấu như sau, bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn rồi trộn cùng với mật thốt nốt, bột năng và viên thành những viên tròn. Sau đó bắc nồi nước và nấu, như vậy là bạn sẽ có được nồi chè bí đỏ mật thốt nốt hấp dẫn, thơm ngon.
Chè bưởi mật thốt nốt
Chè bưởi vốn là món ăn được nhiều người yêu thích, khi sử dụng mật thốt nốt sẽ tạo vị ngọt thanh và màu sắc đẹp mắt hơn. Phần vỏ bưởi màu trắng thái hạt lựu, đem ngâm với nước muối loãng, ướp với đường, sau đó rim lên và trộn với bột năng để làm thạch. Còn đậu xanh thì được đem hấp chín, bắc nồi nước lên bếp, cho mật thốt nốt vào nấu cùng, cuối cùng cho thạch bưởi, đậu xanh vào.
Nấu chè với mật thốt nốt bằng khoai lang
Cũng như món chè bí đỏ mật thốt nốt, khoai lang được luộc chín, tán nhuyễn sau đó cho vào ít bột năng và muối trộn đều, viên thành hình tròn. Sau đó nấu bột báng, tiếp đến nấu với mật thốt nốt rồi cho viên khoai vào như vậy hoàn thành nồi chè, múc ra chén cho thêm nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Lời kết
Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên của chúng tôi thì mọi người đã biết thêm cách nấu chè với mật thốt nốt thơm ngon, hấp dẫn. Chúc cho các bạn sẽ có điều kiện thời gian để thưởng thức các món chè mật thốt nốt trên.
Có thể bạn quan tâm
+ Mật thốt nốt nấu chè thơm ngon có đúng không?
