Bên cạnh các danh lam thắng cảnh non nước hữu tình, yên ã, Pleiku còn nổi danh với nền ẩm thực đa dạng, làm nên bản sắc đặc trưng của vùng cao Tây Nguyên. Đến Pleiku không thể bỏ qua món gà cơm lam thơm ngon, đậm đà. Cùng khám phá các quán ăn nổi tiếng có món gà nướng cơm lam trứ danh trong bài viết dưới đây nhé.
Đến Pleiku không thể bỏ qua món gà cơm lam
Gà nướng cơm lam được người dân Pleiku tự hào là món đặc sản không chỉ giúp thực khách cảm thấy thích thú trước hương vị thơm ngon, mà còn đóng góp không nhỏ vào nền ẩm thực văn hóa của cộng đồng.
Theo như chúng tôi tìm hiểu, món gà cơm lam có nguồn gốc ở đồng bào dân tộc Ê Đê, huyện Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk.
Thoạt đầu, món ăn chỉ là những bữa đơn giản giúp người dân dễ dàng mang theo khi đi rừng, làm rẫy. Lúc này, mỗi người sẽ tự nấu cơm và cho vào ống tre để tiện bảo quản. Bà con chỉ cần nướng thêm gà và một ít muối ớt là có ngay bữa ăn bình dị, nhưng thơm ngon và bổ dưỡng vô cùng.
Khi ăn gà cơm lam, người dân có thể tiện tay hái thêm ít hoa chuối và rau đắng để tăng hương vị. Tóm lại gà nướng cơm lam vốn là món ăn quen thuộc, đơn giản của người dân bản địa, nhưng đối với khách du lịch, nó lại có mùi vị riêng biệt và cho cảm nhận khó quên khi được thưởng thức dù chỉ một lần trong đời.
Đến Pleiku không thể bỏ qua món gà cơm lam tuyệt hảo, đậm đà
Đến Pleiku không thể bỏ qua món gà cơm lam – Nên ăn ở đâu?
Quán gà cơm lam Gia Lai Bazan
- Địa chỉ: đường Lê Duẩn, thành phố Pleiku
- Giá cả: 220.000 – 270.000 VNĐ/con
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:20
Quán Gia Lai Bazan được xếp vào danh sách các quán gà nướng cơm lam ngon ở Pleiku. Món ăn ở đây có vị ngọt đặc trưng. Vì gà chế biến đều là những con gà thả vườn nên thịt khá săn chắc và thơm, ăn kèm muối lá é và cơm lam càng kích thích vị giác khiến thực khách xao xuyến mãi không thôi.
Ngoài món gà cơm lam, Gia Lai Bazan còn phục vụ thêm vào món ăn tương tự như thịt heo nướng cụ, lá mì nấu cà đắng, rượu cần thơm lừng…
Quán gà cơm lam Plei Têng Gia Lai
- Địa chỉ: đường Hàn Thuyên, phường Tân Sơn, Pleiku.
- Giá cả: khoảng 200.000 VNĐ/con
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Plei Têng Gia Lai cũng là quán cơm lam gà nướng có tiếng ở Pleiku, gần khu vực Biển Hồ. Không gian quán khá rộng rãi, được bao bọc bởi nhiều cây cối, giúp tăng độ thoáng mát và đậm chất thiên nhiên. Sức chứa của quán có thể lên đến 200 khách, phù hợp để đón tiếp các đoàn khách du lịch từ khắp nơi đổ về.
Gà cơm lam nổi tiếng ở Gia Lai
Quán gà cơm lam Ksor Hnao
- Địa chỉ: đường Trần Nguyên Hãn, phường Đống Đa, Pleiku.
- Giá cả: Từ 60.000 – 200.000 VNĐ.
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30
Gà cơm lam ở quán Ksor Hnao được chế biến theo công thức đồng bào Ê Đê, Bana bản địa. Cách thiết kế quán khá độc đáo và thiên nhiên, chủ yếu sử dụng tre, nứa và gỗ. Gà nướng ở đây được ăn kèm với loại muối riêng của quán, mà không nơi nào có được, đó là muối hạt Kơ Nia, giúp món ăn thêm đậm đà và phảng phất nét riêng đầy cuốn hút.
Bên cạnh đó quán còn phục vụ món rượu ghè – loại rượu được lên men từ lá rừng. Do đó hương vị rất mới mẻ, dễ gây nghiện.
Lời kết
Hy vọng với bài viết đến Pleiku không thể bỏ qua món gà cơm lam tuyệt hảo trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc, văn hóa của người dân địa phương. Đừng quên thưởng thức món gà nướng cơm lam khi được dịp du lịch đến vùng núi Tây Nguyên đơn sơ này nhé.
Có thể bạn quan tâm
+ Hướng dẫn sử dụng hạt điều rang muối giúp mang lại hiệu quả tốt nhất
