Thường xuyên dùng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên sẽ giúp con người phát triển khỏe mạnh hơn vì khá lành tính, an toàn và không chứa hóa chất gây hại. Bởi vậy nên rất nhiều bạn đọc đang quan tâm đến công dụng hay của hạt điều để sử dụng nó nhiều hơn trong bữa ăn hàng ngày.
Những công dụng tốt cho sức khỏe của hạt điều
Hạt điều thuộc họ Anacardium Occidentale có nguồn gốc từ các khu vực ven biển của đông bắc Brazil. Trong thành phần của nó chứa nhiều các vitamin, khoáng chất, protein và chất béo lành mạnh giúp chống lão hóa tốt, bồi bổ cơ thể và ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả. Nếu thường xuyên sử dụng loại thực phẩm này bạn sẽ thấy sức khỏe được cải thiện nhanh chóng, ví dụ như:
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Hạt điều có rất nhiều axit béo tốt như omega 3 giúp hỗ trợ hệ tim mạch hoạt động hiệu quả, hạn chế hình thành cục máu đông, xơ vữa hoặc tai biến,… Ngoài ra, chúng còn làm giảm cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể làm tổn thương và gây hại cho tế bào.
Ngăn ngừa ung thư
Hạt điều là một trong những loại thực phẩm có chứa nhiều thành phần chống oxy hóa nhất hiện nay. Các hoạt chất thiếu yếu như axit anacardic, cardanol và proanthocyanidins khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ ngăn chặn gốc tự do gây hại phát triển thành ung thư cũng như không để chúng phân chia nhanh. Qua đó nó giúp làm chậm tình trạng bệnh và tăng sức đề kháng cho con người.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Kẽm, đồng và một số khoáng chất khác trong hạt điều đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, tiêu diệt vi khuẩn gây hại và làm lành tổn thương nhanh chóng. Chỉ cần kiên trì sử dụng loại thực phẩm này sau một thời gian bạn sẽ thấy sức khỏe của mình được cải thiện rõ rệt.
Hỗ trợ giảm cân, làm đẹp nhanh chóng
Hàm lượng calo ở loại hạt này rất thấp và chỉ có chất béo không bão hòa nên hạn chế được tình trạng tích mỡ dưới da hoặc trong máu. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa, có trong loại thực phẩm này còn có công dụng trong việc ngăn ngừa lão hóa, trả lại làn da mịn màng cho chị em.
Một số cách chế biến hạt điều đơn giản tại nhà
Có rất nhiều cách để mọi người có thể chế biến hạt điều thành món ăn hoặc thức uống vừa giàu chất dinh dưỡng lại dễ dùng hàng ngày, ví dụ như:
- Rang hoặc sấy hạt điều: đây là cách chế biến đơn giản nhất nhưng dễ gây cảm giác nhanh chán vì hạt điều rất béo và vị khá nhạt.
- Xay hạt điều để làm sữa hạt sẽ giúp bổ sung chất dưỡng chất cho cơ thể một cách nhanh chóng và dễ dùng, gần như lứa tuổi nào cũng yêu thích. Bạn cũng có thể kết hợp thêm với mè đen, đậu nành, ngô,… để tăng hương vị và độ ngon.
- Nấu chè: hạt điều cũng rất thích hợp để nấu chè cùng với lá dứa, nước cốt dứa, đường, bột năng và các loại quả khác. Món ngon bổ dưỡng này sẽ giúp chúng ta thỏa sức thưởng thức mà không lo bị ngán cũng như làm mát cơ thể vào những ngày hè oi bức.
- Chế biến hạt điều kết hợp với các loại thịt như xào, kho sẽ giúp cho món ăn của chúng ta luôn có đầy đủ vitamin và khoáng chất bổ dưỡng.
- Hạt điều tẩm ướp mật ong: đây là món ăn vặt ưa thích cho những bạn mê mẩn đồ ngọt. Mọi người có thể cho thêm chút muối để hương vị được đậm đà, dễ ăn hơn.
Lời kết
Như vậy, bài viết hôm nay đã giới thiệu đến quý độc giả rất nhiều công dụng hay của hạt điều. Đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho cơ thể nên chúng ta cần bổ sung thường xuyên vào khẩu phần ăn hàng ngày để tất cả các thành viên trong gia đình luôn có sức khỏe tốt nhất.
