Theo thống kê những món ăn được làm từ ốc được nhiều người đánh giá cao bởi hương vị thơm ngon rất đặc trưng. Tuy nhiên thịt ốc bươu nấu gì ngon lại là chủ đề khiến nhiều người băn khoăn. Để bỏ túi những công thức chế biến hấp dẫn dành tặng người thân yêu bạn có thể tham khảo bài viết được chia sẻ dưới đây.
Mẹo chế biến ốc bươu xào sả ớt
Có thể nói ốc xào sả ớt là mà trong những món ăn không thể thiếu trên các bàn nhậu. Với hương vị thơm ngon, giòn ngọt của ốc hòa quyện cùng nhiều sả ớt tạo nên mùi hương rất đặc trưng không thể cưỡng lại được. Dưới đây là các thao tác chế biến vô cùng đơn giản giúp bạn biết được thịt ốc bươu nấu gì ngon.
- Bước 1: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị sẵn 500g ốc bươu được làm sạch bằng cách ngâm vào nước gạo khoảng 2 tiếng. Sau đó đem ra rửa sạch và luộc cho chín tới rồi tách lấy phần thịt ốc. Đồng thời chuẩn bị 2 cây sả thái lát mỏng, ớt thái lát mỏng, hành tỏi băm nhuyễn và các gia vị cần thiết khác.
- Bước 2: Làm nóng chảo và cho một lượng dầu ăn vừa đủ, tiếp đó cho hành tỏi và sả đã chuẩn bị sẵn vào phi thơm.
- Bước 3: Khi thấy sả ngả sang màu vàng nhạt thì cho phần thịt ốc vào đảo đều và nêm gia vị vừa đủ.
- Bước 4: Khi thấy thịt ốc săn lại và dậy mùi thơm thì lo lượng ớt đã chuẩn bị vào đảo đều chừng 3 phút thì cho lên đĩa và thưởng thức.
Bật mí cách chế biến ốc bươu hấp sả ớt
Nếu bạn không biết thịt ốc bươu nấu gì ngon chắc chắn không thể bỏ qua gợi ý hoàn hảo từ gia vị sả ớt. Ốc bươu hấp sả ớt được xem là cách chế biến giữ trọn hương vị cũng như độ ngọt của ốc nhất cụ thể như sau:
- Bước 1: Trước hết bạn cần chuẩn bị sẵn 1kg ốc bươu đã qua sơ chế và làm sạch, sả đập dập, lá chanh thái khúc, ớt và gừng thái lát, chanh tươi cùng một số gia vị khác.
- Bước 2: Cho ốc vào nồi sau đó cho sả, ớt, gừng và lá chanh đã chuẩn bị sẵn và đem đi hấp.
- Bước 3: Khi thấy ốc đã há hết miệng thì nêm một chút gia vị vào và tiếp tục hấp trong khoảng 10 phút cho đến khi ốc chín.
- Bước 4: Lúc này hương thơm của ốc đã lan tỏa khắp không gian bạn có thể cho ốc lên đĩa và thưởng thức cùng muối chanh ớt thơm ngon.
Bỏ túi cách làm món ốc bươu nướng tiêu xanh
Thịt ốc bươu nấu gì ngon theo thống kê đánh giá ốc nướng tiêu xanh là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Với hương thơm đặc trưng của tiêu hòa quyện cùng ốc tạo nên mùi vị vô cùng hấp dẫn. Để làm được món ăn hấp dẫn này bạn có thể tham khảo các bước sau:
- Bước 1: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị ốc bươu đã qua sơ chế và làm sạch, hạt tiêu, ớt xay nhuyễn, đường, răm cùng một số gia vị khác.
- Bước 2: Tiến hành làm nước sốt gồm hạt nêm, tiêu xanh theo tỷ lệ lệ 2:1 sau đó trộn đều.
- Bước 3: Lúc này tiến hành cạy miệng ốc và đặt lên vỉ rồi đem đi nướng. Khi ốc bắt đầu săn lại thì cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào trong ốc.
- Bước 4: Tiếp tục nướng cho đến khi ốc chín đều và dậy mùi thơm thì có thể cho lên đĩa và thưởng thức cùng rau răm.
Kết luận
Như vậy trên đây là những thông tin hữu ích giúp bạn giải mã cho câu hỏi thịt ốc bươu nấu gì ngon? Từ đó có thể thấy có rất nhiều cách chế biến khác nhau từ thịt ốc. Hãy nhanh tay lưu lại và trổ tài nghệ nấu nướng cho cả gia đình vào cuối tuần nhé.
Có thể bạn quan tâm
+ Mật ong làm quà tặng rất ý nghĩa, có đúng không?
+ Hướng dẫn cách làm ốc luộc chấm nước mắm ngon khó cưỡng
