Kẹo chuối gừng (kẹo chuối cuốn bánh tráng) là một đặc sản cực kỳ nổi tiếng của tỉnh Bến Tre. Mặc dù dòng thời gian cứ trôi tuy nhiên kẹo chuối gừng vẫn được rất nhiều người, từ trẻ đến già đều rất yêu thích. Cùng tìm hiểu về sản phẩm kẹo tinh tuý của người dân miền miền Tây nhé!
Kẹo chuối gừng và nguồn gốc xuất xứ của nó
Kẹo chuối gừng (kẹo chuối cuốn bánh tráng) là một trong những món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ chuối chín và gừng tươi. Khi nếm thử, người ta cảm nhận được hương vị thơm ngon, đậm đà và vị cay nhẹ của gừng.
Có lẽ, kẹo chuối gừng đã xuất hiện từ rất lâu đời trong ẩm thực Việt Nam. Theo một số tài liệu nghiên cứu, kẹo chuối gừng đã có từ thời kỳ Phùng Nguyên, nghĩa là khoảng 4.000 năm trước Công nguyên. Tuy nhiên, không có bằng chứng cụ thể để chứng minh cho vấn đề này.
Theo truyền thuyết, kẹo chuối gừng xuất hiện từ thời kỳ Nhà Hùng, gần 3.000 năm trước Công nguyên. Khi đó, bác sĩ Hoàng Đế đã sử dụng kẹo chuối gừng để chữa bệnh cho nhân dân. Từ đó, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam.
Không chỉ dùng để chữa bệnh, kẹo chuối gừng còn được sử dụng để cúng tế, đón Tết và trong các dịp lễ hội. Đặc biệt, khi đến dịp Tết Nguyên đán, kẹo chuối gừng trở thành món quà tặng ý nghĩa cho người thân, bạn bè và đối tác kinh doanh.
Đến thời đại hiện đại, kẹo chuối gừng vẫn được giữ lại và truyền lại từ đời này sang đời khác. Không chỉ trong nước, món ăn này còn được phổ biến và yêu thích tại các quốc gia khác trên thế giới.
Lợi ích không ngờ tới của kéo chuối gừng
Kẹo chuối gừng (kẹo chuối cuốn bánh tráng) là một món ăn không chỉ vừa ngon mà còn chứa các chất cực kỳ tốt cho sức khỏe. Công dụng này được thể hiện rõ khi có sự kết hợp giữa các chất có trong gừng cũng như là chuối.
Hỗ trợ tốt cho đường tiêu hóa
Kẹo chuối gừng (kẹo chuối cuốn bánh tráng) là một loại thực phẩm giàu chất xơ, đặc biệt là chuối chứa nhiều chất xơ hòa tan. Những chất xơ này giúp hỗ trợ cho đường tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và tăng cuống chức năng của đại tràng.
Đồng thời, gừng có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp tiêu hóa tốt hơn và hạn chế tình trạng khó tiêu, đầy hơi. Vì thế, kẹo chuối gừng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giữ gìn sức khỏe đường tiêu hóa của mình.
Kẹo chuối gừng (kẹo chuối cuốn bánh tráng) chống viêm tốt
Kẹo chuối gừng (kẹo chuối cuốn bánh tráng) là một nguồn cung cấp quý giá của chất chống viêm. Gừng chứa nhiều hợp chất có tính chất chống viêm và chống oxy hóa, giúp giảm đau, viêm và đối phó với những vấn đề liên quan đến sự phát triển của các bệnh tật.
Ngoài ra, chuối cũng là một nguồn cung cấp quan trọng của vitamin C, một chất chống oxy hóa khác giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương do oxy hóa. Vì thế, kẹo chuối gừng là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe và đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các vấn đề liên quan đến viêm.
Kẹo chuối cuốn bánh tráng giúp cân bằng đường huyết rất tốt
Kẹo chuối cuốn bánh tráng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn duy trì mức đường huyết ổn định. Chuối có chứa đường tự nhiên, nhưng lại có chỉ số glycemic thấp, có nghĩa là nó không gây tăng đột ngột mức đường huyết.
Kết luận
Kẹo chuối gừng (kẹo chuối cuốn bánh tráng) không chỉ là một món ăn ngon, đặc sản của vùng đất Bến Tre mà nó còn được xem như một món ăn mang giá trị về văn hóa, tinh thần của những người con “xứ dừa”.
Có thể bạn quan tâm
+ Trả lời câu hỏi: “Vì sao thế giới lại chuộng dùng mật ong?”
+ Bánh tét miền Nam – Đặc sản truyền thống từ ngàn đời xưa
 hiện nhận được nhiều sự quan tâm và chú ý trên khắp các diễn đàn, hội nhóm, cũng như trang mạng xã hội.){kind=link}