Mật ong hoa rừng Tràm là loại mật gì? Có lợi ích ra sao?

Mật ong được ví von là cao của hàng trăm thứ hoa khác nhau tụ lại, khi phát hiện ra giá trị dinh dưỡng của nó thì con người đã sử dụng rất rộng rãi. Trong các loại mật thì mật ong hoa rừng Tràm được các chuyên gia đánh giá cao là quý và hiếm. Nếu bạn muốn biết rõ hơn giá trị dinh dưỡng, đặc điểm của loại mật này thì cùng tham khảo nhé.

Giới thiệu về mật ong rừng tràm

Mật ong hoa rừng Tràm là một loại mật ong nổi tiếng được thu hoạch ở khu vực rừng U Minh Hạ. Ở nước Việt Nam ta thì U Minh Hạ từ trước tới giờ luôn là khu rừng với thảm động thực vật phong phú, có vô vàn nguyên liệu quý để cho ong thu hoạch làm mật.

Mùa nào trong năm cũng có hoa lá đua nhau nở rộ để ong đi kiếm thức ăn đem về làm tổ. Nhất là hoa tràm có số lượng rất lớn và chất lượng cao để tạo ra thứ mật quý mang tên mật hoa rừng Tràm.

Mật ong này có độ trong nhất định, màu vàng như nước cam, mùi thơm đặc trưng của hoa Tràm, độ đậm đặc cao. Khi bạn rót mật vào trong chai thì nó sẽ xuống nhanh chóng. Mật không bị pha trộn các tạp chất khác, thơm ngon, ngọt dịu và để lâu năm không đổi màu, không biến chất và không bị tình trạng đọng đường.

Vào chừng tháng 3-4 âm lịch hàng năm là khi rừng tràm nở hoa, sau đó là mùa hoa thơm ngát. Thời điểm này ong làm việc cực kỳ chăm chỉ khắp khu rừng. Mật được thu hoạch vào thời điểm này là tốt nhất và giàu hàm lượng dinh dưỡng hơn cả. Theo người bản địa thì một năm thu hoạch mật trong tổ được khoảng 6 lần.

Mỗi lần thu hoạch được sản lượng là 3-4 lít mật, có tổ ong lớn cho lượng mật tới gần 10 lít. Mật thu hoạch tại các tổ ong được ong xây dựng hoàn toàn tự nhiên, không có bàn tay can thiệp của con người.

Khai thác mật ong ở rừng Tràm không đơn giản

Diện tích rừng Tràm rất lớn cho nên việc tìm tổ ong cũng cực kỳ vất vả, mất thời gian. Cho nên với người bản địa thì họ đã nghĩ ra cách gác kèo ong để nghiên cứu kỹ tập tính di chuyển, làm tổ của ong. Sau đó sẽ suy đoán và dò tìm các vị trí ong làm tổ nhanh hơn.

Tổ ong thường được làm trên các cành hoặc thân cây cao to, trên các vách đá cheo leo. Thợ đi lấy mật cũng phải có đồ bảo hộ, thiết bị leo lên và có kỹ năng để lấy mật an toàn xuống dưới.

Trong rừng hiện nay đã có luật lệ riêng về việc khai thác tài nguyên của rừng với chừng mực cho phép. Nếu vi phạm sẽ bị xử phạt, bởi số lượng mật ong khai thác quá đà ngày càng ít đi. Mật ong hoa rừng Tràm tìm được cũng không phải dễ và giá bán trên thị trường tương đối cao.

Đặc điểm của mật hoa rừng Tràm

Loại mật ong hoa rừng Tràm được khai thác bằng phương pháp thủ công và cho ra thành phẩm giữ được trọn hương vị tự nhiên, thơm ngon nhất. Mật không lẫn bất cứ tạp chất nào khác, giàu giá trị dinh dưỡng.

Mật có mùi đặc trưng của hoa Tràm, nhẹ nhàng thoang thoảng, có vị ngọt tự nhiên, khi ăn vào trong miệng xuống bên dưới sẽ không bị khé cổ. Mật có màu vàng óng ánh, đặc quánh và có độ kết dính cao, không bị kết tinh khi sử dụng.

Khi bạn để trong ngăn đá của tủ lạnh mở ra sau vài ngày cũng không có hiện tượng đông đặc, đóng đá hoặc biến đổi màu sắc. Đó chính là giá trị tuyệt vời của loại mật ong rừng hiếm có.

Mật ong trong tự nhiên cực kỳ an toàn cho sức khỏe và quan trọng không phải lo lắng vấn đề tồn dư lượng thuốc trừ sâu, các hóa chất độc hại. Bởi trên thực tế thì khu rừng Tràm cây cối phát triển tự nhiên, sức sống mạnh mẽ và không cần phải sử dụng thuốc trừ sâu.

Công dụng mật ong rừng Tràm

Với thành phần giàu dinh dưỡng thì trong loại mật này có nhiều thành phần dưỡng chất khác nhau. Bạn có thể lựa chọn uống hoặc chế biến các món để bồi bổ cho cơ thể. Mật ong vị ngọt, thơm và ngon cho nên cực kỳ dễ kết hợp với các nguyên liệu khác.

Công dụng của chúng mang lại rất nhiều, bạn có thể tham khảo thông tin ở phần dưới đây:

  • Có tác dụng chống cảm lạnh, chữa viêm họng
  • Bồi bổ sức khỏe, tăng thể lực, tăng cường hệ miễn dịch
  • Có tác dụng sát trùng, diệt khuẩn, phục hồi các tổn thương
  • Hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ các bệnh tim, gan, phổi, thận
  • Bồi bổ cho trẻ em tăng hồng huyết cầu, giúp ăn ngon ngủ tốt, tăng đề kháng tự nhiên
  • Tác dụng làm đẹp da, giảm cân, chống quá trình lão hóa nhanh chóng,…

Nội dung bài viết này giới thiệu chi tiết về mật ong hoa rừng Tràm có đặc điểm gì, giá trị như thế nào để mọi người cùng hiểu rõ. Bất cứ khi nào cần dùng thì bạn nên tìm địa chỉ uy tín để đặt mua hàng. Bởi thị trường hiện nay có nhiều đơn vị làm giả mật ong rừng, phải hết sức cẩn thận kẻo mất tiền oan.