Kẹo hạt điều là món ăn vặt mang đến hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Vậy bạn đã biết chế biến thức quà này như thế nào đúng cách nhất chưa? Để có câu trả lời chi tiết bạn đọc hãy khám phá thông qua hướng dẫn chi tiết sau đây nhé.
Công dụng tuyệt vời của kẹo làm từ hạt điều
Kẹo làm từ hạt điều là thức ăn vặt không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn mang đến cho con người những công dụng cụ thể như sau:
- Kẹo từ hạt điều trở thành món ăn vặt cung cấp nhiều protein, chất xơ, năng lượng và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người.
- Kẹo có chứa nhiều chất béo lành mạnh, giàu vitamin thích hợp cho gia đình bạn làm món ăn vặt để đãi khách.
- Bạn cũng có thể sử dụng món ăn này để làm món quà đầy ý nghĩa để biếu tặng những người thân yêu của mình.
- Kẹo hạt điều có hàm lượng protein, chất béo, chất xơ lành mạnh cùng các chất chống oxy hóa giúp cho bạn có một sức khỏe dẻo giai và phòng ngừa các bệnh về tim mạch.
- Các vitamin có trong kẹo sẽ giúp xương của người dùng trở nên chắc khỏe, mắt sáng tinh anh.
Cách làm kẹo hạt điều đơn giản cho bạn đọc tham khảo
Để làm món ăn từ hạt điều vô cùng đơn giản và nhanh chóng mà bạn có thể thực hiện qua các nước hướng dẫn sau đây.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nếu bạn muốn chế biến món kẹo từ hạt điều thơm ngon, chuẩn vị truyền thống thì hãy chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản sau đây.
- Bơ mặn: 100g
- Đường cát: 250g
- Hạt điều rang chín: 400g
- Hạt vừng trắng: 300g
- Chanh: 2 quả
- Dụng cụ: khay nhôm, giấy thấm dầu, nồi,…
Bước 2: Sơ chế bơ
Tiếp theo người dùng hãy đun chảy bơ trong chảo để cho chúng loãng ra và cho thêm một chút đường. Khi này bạn hãy để lửa nhỏ, dùng tay khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy khét. Chúng ta hãy đun hỗn hợp này đến lúc nào chúng chuyển sang màu vàng gián rồi dừng.
Bước 3: Sơ chế hạt điều
Khi sơ chế hạt điều bạn hãy nhớ rửa sạch, ngâm chúng trong nước khoảng 10 đến 15 phút rồi để ráo. Tiếp theo mọi người hãy giã nhỏ hạt điều và đổ một lượt nước cốt chanh lên trên rồi khuấy đều tay. Khi đun hỗn hợp này bạn cần đảm bảo lửa nhỏ vừa phải để tránh bị cháy khi chưa có sự liên kết với nhau.
Bước 4: Trộn đều hạt điều bơ với đường
Sau khi bạn sơ chế xong bơ và hạt điều thì đun sôi hỗn hợp trong khoảng 5 đến 10 phút để đường và hạt điều kết dính cùng nhau. Nếu bạn thấy tay mình lúc khuấy đã chặt và khó di chuyển thì hãy đổ ra khay đã trải sẵn giấy thấm dầu và dàn đều ra.
Bước 5: Rắc vừng lên kẹo hạt điều
Sau khi bạn đã dàn đều hỗn hợp kẹo thì hãy rắc vừng lên trên và chờ trong khoảng 10 phút để chúng dính chặt và dẻo hơn. Cuối cùng người dùng hãy cắt nhỏ chúng ra từng miếng nhỏ vào lọ để tránh bị chảy nước.
Kẹo làm từ hạt điều vừa mới làm xong thì chúng ta nên ăn liền sẽ ngon nhất. Tuy nhiên khi chúng ta chế biến số lượng lớn chắc chắn sẽ không thể thưởng thức hết được. Vì vậy bạn hãy bảo quản cẩn thận trong hộp kín hoặc túi bóng để ăn cho những lần kế tiếp.
Lời kết
Bài viết trên chúng tôi đã giúp bạn đọc tìm hiểu về công dụng, cách làm và bảo quản kẹo hạt điều. Đây là món ăn rất giàu dinh dưỡng, dễ thực hiện mà mọi người có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà. Hy vọng rằng qua những kiến thức mà chúng tôi chia sẻ các bạn sẽ áp dụng thành công để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
