Yaourt việt quất là một trong những món tráng miệng, bữa ăn phụ phổ biến tại các gia đình. Sữa chua việt quất được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, vị chua nhẹ, màu sắc bắt mắt, hợp khẩu vị và mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tại nội dung bài viết sau đây chúng ta cùng tìm hiểu cách làm sữa chua việt quất cũng như những lợi ích mà món ăn này mang lại.
Cách làm yaourt việt quất tại nhà
Yaourt việt quất hay sữa chua việt quất là món ăn phụ khá dễ làm. Đây là cách làm yogurt việt quất đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà:
Nguyên liệu:
- 1 lít sữa tươi không đường
- 2 thìa canh men vi sinh yogurt hoặc 1 gói men vi sinh yogurt
- 1/2 tách việt quất tươi hoặc đông lạnh
- 1/4 tách đường
Cách làm:
- Rửa sạch việt quất và cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Đun sôi sữa trong một nồi nhỏ, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và đun sôi trong vòng 2-3 phút.
- Tắt lửa và để sữa nguội xuống nhiệt độ khoảng 43-45 độ C.
- Trộn đều men vi sinh yogurt và đường vào sữa.
- Cho việt quất đã xay vào và khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào các hũ đựng yogurt.
- Đặt các hũ yogurt vào một chiếc nồi lớn, đổ nước nóng vào chiếc nồi đó sao cho mực nước cao hơn mực sữa trong hũ yogurt khoảng 2-3 cm.
- Đậy kín nồi bằng một khăn ấm và để nó ở nhiệt độ phòng trong vòng 6-8 giờ.
- Sau khi yogurt đông lại, để nó vào tủ lạnh để làm mát và đóng kín hũ yaourt để bảo quản.
Cách làm yaourt việt quất đá xay
Yaourt việt quất đá xay là món best seller tại rất nhiều quán cafe, quán nước. Cách làm sữa chua việt quất đá xay như sau:
Nguyên liệu làm yaourt đá xay vị việt quất
- 350ml kem đặc
- 600ml kem lỏng
- 200ml kem béo
- 40ml siro việt quất
- 200g bột sữa
- 1 hộp sữa chua
- Đá viên
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, ly thủy tinh, bình thủy tinh, 2 viên gas ISI, bình làm kem ISI.
Cách làm yaourt đá xay vị việt quất
- Bước 1: Làm kem. Cho 350ml kem đặc và 600ml kem lỏng vào bình làm kem cho thêm vào 2 viên gas xong đậy nắp lại lắc đều rồi cho vào tủ lạnh là đã xong phần kem.
- Bước 2: Xay yaourt việt quất. Cho 20ml kem béo, 1 hộp sữa chua, 20g bột sữa cùng với đá viên vào máy xay sinh tố, xay đến khi nào thấy hỗn hợp nhuyễn và mịn là được.
- Bước 3: Trang trí yaourt đá xay việt quất. Đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào ly thủy tinh, xịt một lớp kem lên bề mặt ly để tạo độ béo rồi trang trí thêm một ít siro việt quất là ta đã có thể thưởng thức.
Lợi ích của yaourt việt quất
Việc ăn yaourt việt quất có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Cung cấp dinh dưỡng: Yaourt chứa nhiều protein và canxi, giúp tăng cường cơ bắp và xương khỏe mạnh. Việt quất cũng là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin C.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Men vi sinh trong yaourt giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm đau bụng.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong việt quất có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
- Giảm cân: Yaourt có chứa ít calo và chất béo hơn so với các sản phẩm sữa khác, vì vậy nó có thể giúp giảm cân và duy trì cân nặng.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn yaourt có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Giúp giảm căng thẳng: Nhiều người tin rằng ăn yaourt có thể giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
Lời kết
Với các nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm yaourt việt quất ngay tại nhà. Hy vọng bài viết đã mang đến các thông tin hữu ích đến các bạn. Chúc các bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm
+ Những loại rượu đặc sản Tây Nguyên thơm nức tiếng
+ Top Thực Phẩm Tốt Cho Da Không Thể Bỏ Qua Nếu Muốn Có Làn Da Đẹp
+ Hướng dẫn làm tỏi ngâm mật ong tại nhà đơn giản, hiệu quả
+ Những công dụng đặc biệt của hạt mắc ca mà có thể bạn chưa biết
+ 3 cách có một ly sinh tố mật ong ngon không phải ai cũng biết
