Khi nói đến ẩm thực Việt chắc chắn mỗi người đều biết các món nhồi thịt hấp. Bởi phương pháp chế biến này rất dễ thực với nhiều nguyên liệu khác nhau như: mướp đắng, cà chua, đậu phụ, cá,… Vậy để biết trong lĩnh vực ẩm thực có những món ăn nhồi thịt hấp dẫn nào ngon các bạn có thể xem hết nội dung bên dưới đây.
Món đậu nhồi thịt hấp
Đậu nhồi thịt hấp được nhiều người yêu thích và bổ sung vào thực đơn mâm cơm hàng ngày cho gia đình. Đây là một trong những món ăn ngon dễ thực hiện nhất tại nhà. Để làm đậu nhồi thịt hấp mọi người cần chuẩn bị cho mình một số nguyên liệu như sau:
- 1 – 2 bìa đậu tùy vào khẩu phần ăn của gia đình
- Thịt lợn
- Hành lá, hành khô
- Những gia vị cần thiết: nước mắm, mì chính, hạt nêm
- Nấm hương
Cách chế biến món ăn này cũng không có gì khó các bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây:
- Bước 1: Mọi người cắt đậu thành từng khúc vuông tầm 2 đến 3cm đem rán vàng các mặt ngoài.
- Bước 2: Tiếp đến chúng ta làm sạch nấm, hành lá, hành khô băm nhỏ cho vào thịt say sau đó nêm mếm chưa ăn.
- Bước 3: Lúc này bạn hãy khoét và loại bỏ một phần đậu bên để tạo ra lỗ hổng sau đó cho phần thịt vừa trộn vào trong
- Bước 4: Lúc này mọi người chỉ cần đem hấp chín trong khoảng 20 – 30 phút là được.
Khổ qua nhồi thịt hấp
Khổ qua hay mướp đắng nhồi thịt thường xuất hiện trong mâm cơm thường ngày. Cách chế biến món này khá đơn giản nhưng rất thơm ngon được nhiều người thích. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt, hơi đắng nhẹ từ khổ qua. Tất cả kết hợp với nhau tạo nên một món ăn tuy dân dã nhưng rất đưa cơm.
Trước khi bắt tay vào làm khổ qua nhồi thịt hấp mọi người hãy chuẩn bị một số nguyên liệu như:
- Khổ qua( mướp đắng) 2 – 3 quả
- Trứng
- Thịt lợn xay
- Hành của 2 loại tươi và khô
- Nấm hương
- Gia vị các loại
- Mộc nhĩ
Để thực hiện món ăn này thành công các bạn có thể xem quy trình chế biến cụ thể sau đây.
- Bước 1: Đầu tiên mọi người làm sạch khổ qua cùng các loại nguyên liệu khác.
- Bước 2: Tiếp đó đem hành lá, hành khô, mộc nhĩ, nấm hương băm nhỏ cho vào trộn đều với thịt xay sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Bước 3: Lúc này bạn chỉ cần lấy mướp đắng ra để nhồi thịt đã được chế biến vào bên trong rồi đem hấp chín là được.
Cà chua nhồi thịt
Món ăn này cũng thường xuyên được chị em phụ nữ lựa chọn để chiêu đãi gia đình trong những bữa cơm hàng ngày. Bởi cà chua nhồi thịt hấp khá dễ thực hiện hơn nữa mùi vị còn rất thơm ngon kích thích vị giác của người thưởng thức. Món ăn này rất dễ làm các bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như:
- Cà chua
- Thịt lợn xay hoặc băm nhỏ
- Hành lá
- Trứng
- Hành khô
Nếu mọi người cha biết cách thực hiện món cà chua nhồi thịt như thế nào có thể tham khảo quy trình sau.
- Bước 1: Để thực hiện món này đầu tiên chúng ta lần làm sạch các nguyên liệu.
- Bước 2: Lúc này mọi người lấy cà chua cắt bỏ 1/3 ở phần cuống sau đó loại bỏ hết ruột bên trong.
- Bước 2: Tiếp theo là công đoạn băm nhỏ hành lá, hành khô, trộn cùng thịt xay và nếm nếm gia vị vừa ăn sau đó đem nhồi vào cà chua.
- Bước 4: Khi đã nhồi xong thịt bạn chỉ cần xếp vào nồi hấp trong vòng 20 phút đến khi chín là được.
Kết luận
Như vậy chúng tôi đã đưa các bạn đi tìm hiểu những món ăn nhồi thịt hấp dẫn và dễ làm nhất hiện nay. Trên đây là những món có công thức chế biến đơn giản nên bất kỳ ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà để chiêu đãi gia đình. Hy vọng sau khi xem hết bài biết các bạn sẽ tìm được món ăn nhột thịt thơm ngon phù hợp với sở thích của mình.
